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花下遊楽(かかゆうらく) 3月末頃~4月はじめ

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桜花爛漫の頃、 『花に寄せる会』を開催します。
石原荘がご用意する、野点の茶会。 
茶室をぬけ出し、大自然のなかに集う茶会です。

薄茶ののち、点心といたします。
点心の内容(一献・若菜籠・お重・水菓子)

ご利用時間は11時頃~15時までといたします。
もちろん温泉もご利用いただけます。


一刻の宴、風も人も薄紅に染まるひと時をお楽しみください。

お一人様6,500円。(お菓子・薄茶・点心・温泉込)
*ご予約は3名様以上10名様までとさせていただきます。
*3月末頃~4月はじめ頃
*雨天は室内でご用意いたします。ご了承ください。
     
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by ISHIHARASO | 2012-02-20 17:33 | 季節のお便り

テレビ大阪 『おとな旅あるき旅』 放映

テレビ大阪 『おとな旅あるき旅』 に妙見石原荘が放映されます。
2012年2月18日(土曜日) 夕方6時30分~ お楽しみに・・
以下のURLから動画が見れます↓
http://www.tv-osaka.co.jp/ip4/tabi
こちらの『さらら』のお部屋も紹介されます!!
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スタッフもたくさん映りますよ~。
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by ISHIHARASO | 2012-02-15 12:31 | メディア掲載

如月のお料理~水炊き 薩摩地鶏つくね鍋~ 

如月のお鍋をご紹介します・・・今月はほくほくと身体が温まる水炊きのお鍋です
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まずは鶏のスープだけお塩をいれてご賞味ください。
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こちらの葱は鹿児島名産の金山葱。
鹿児島県伊佐市で採れる今が旬の甘くて美味しい葱です。
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鹿児島産椎茸やえのき茸をいれて火にかけてぐつぐつと煮立てます
まずは柔らかい鶏肉を、合わせポン酢とシンプルに頂きます
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野菜が煮立ったら、葱と柚子胡椒をいれて、さっぱりと。
鶏つくねもホクホクと柔らかく、
出汁がしみた葱が甘くて美味しいです。

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締めはやっぱり雑炊で。

玉子を入れてぐつぐつと・・
土鍋で食べる雑炊は格別ですね。
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立春を過ぎてもまだまだ寒さが続くこの季節に、
石原荘の水炊きを食べて
心も身体もぽかぽかになってください。
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by ISHIHARASO | 2012-02-13 14:59 | 季節のお便り